star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Gluteenittomat piparkakkuhahmot

Name: Gluteenittomat piparkakkuhahmot
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 4 viipaletta Flerkorn; 80 g voita; 90 g hienosokeria; 2 rkl sokerisiirappi; 1 tl inkivääri; 2 tl kaneli; 1 tl neilikkaa; 1/2 tl kardemummaa, jauhettu; 1 tl natriumvetykarbonaatti; 120 g Mix C - Mix Pâtisserie; tai; 110 g tattarijauho

35 ihmiset

60 min

Innovatiiviset piparkakkuhahmot

Näillä piparkakkuhahmoilla on vatsa täynnä moniviljaa. Piparkakkuhahmot leivotaan yhdistämällä moniviljaleipää ja jauhoja – gluteenittomasti tietenkin. Taikina on helppo tehdä, ja voit leipoa keksit heti, sillä taikinan ei tarvitse levätä jääkaapissa. Nämä gluteenittomat keksit ovat rapeita ja maistuvat aivan joululta.

Kypsennä

Valmistus

45 minuuttia

Ruoanlaitto

15 minuuttia

Lämpötila

175 °C

Kuumenna uuni 175 asteeseen (ilman kiertoilmaa).
Sekoita leipä tehosekoittimessa, kunnes siitä tulee murua.
Lisää mausteet ja ruokasooda ja sekoita uudelleen.
Sekoita huoneenlämpöinen voi sokerin ja siirapin kanssa. Sekoita sitten voi leivän ja mausteiden kanssa ja lisää jauhot.
Kaada taikina pöydälle ja vaivaa se tasaiseksi taikinaksi. Lisää tarvittaessa jauhoja, jos taikina tarttuu pöytään.
Kauli taikina (noin 2 mm paksuksi) jauhotetulla leivinpaperilla ja leikkaa piparkakkuhahmoja muotilla. Aseta piparkakkuset leivinpaperilla päällystetylle pellille.
Paista piparkakkuja uunin keskitasolla noin 15 minuuttia. Anna niiden jäähtyä ritilällä, jotta ne ovat täysin rapeita. Koristele halutessasi.

Ainekset

viipaletta

Flerkorn