Ilmava kirsikka-mantelipilvi

Ilmava kirsikka-mantelipilvi

Tags: Leivonnaiset ja jälkiruoat Kakut | keksit
10
53
Profiilikuva käyttäjälle Tanja Baumgartner
Keitetyt

Pehmeä kuin pilvi. Kirsikka-mantelikakku on maistuva leivos ripauksella pähkinää ja mantelia.

Ainekset

125 g
4
kananmunaa
200 g
huoneenlämpöinen voi
180 g
sokeria
1 tl
piparkakku maustetta
1 tl
leivinjauhe
150 g
jauhetut mantelit
3 rkl
kirsikkamehua
100 g (hienonnettua)
tummasuklaa
1 lasi
kivettömät kirsikat
tai
1 lasi
hedelmiä
kourallinen
hauras
kourallinen
mantelihiutaleet

Valmistus

  • Erottele kananmunat, vatkaa munanvalkuaiset vaahdoksi. Sekoita keltuaiset muiden aineiden kanssa (paitsi kirsikat). Nostele valkuaisvaahto joukkoon varovaisesti.
  • Voitele 26/ 28 cm kokoinen pyöreä vuoka ja laita puolet taikinasta muottiin, asettele valutetut kirsikat taikinan päälle ja lusikoi loput taikinat tämän päälle.
  • Ripottele pintaan mantelilastuja ja hasselpähkinää. Paista uunin keskitasolla 175 ° C: ssa noin 50-55 min.
  • Peitä paiston loppuvaiheessa tarvittaessa foliolla, jotta pinta ei ruskistu liikaa. Koristele tomusokerilla.

Yhdellä silmäyksellä

Valmistelu aika
5 min
Paistoaika
50-55 min
Lämpötila
175°C
Vaikeusaste
helppo
Annoksia
12
Tuotteet tässä reseptissä