- star
- star
- star
- star
- star
Ilmava kirsikka-mantelipilvi
servings
12 ihmiset
time
55-60 min
Pehmeä kuin pilvi. Kirsikka-mantelikakku on maistuva leivos ripauksella pähkinää ja mantelia.
Kypsennä
Valmistus
5 minuuttia
Ruoanlaitto
50-55 minuuttia
Lämpötila
175 °C
- Erottele kananmunat, vatkaa munanvalkuaiset vaahdoksi. Sekoita keltuaiset muiden aineiden kanssa (paitsi kirsikat).
- Nostele valkuaisvaahto joukkoon varovaisesti.
- Voitele 26/ 28 cm kokoinen pyöreä vuoka ja laita puolet taikinasta muottiin, asettele valutetut kirsikat taikinan päälle ja lusikoi loput taikinat tämän päälle.
- Ripottele pintaan mantelilastuja ja hasselpähkinää. Paista uunin keskitasolla 175 ° C: ssa noin 50-55 min.
- Peitä paiston loppuvaiheessa tarvittaessa foliolla, jotta pinta ei ruskistu liikaa. Koristele tomusokerilla.
Ainekset
Taikina:
125
g
4
kananmunaa
200
g
huoneenlämpöinen voi
180
g
sokeria
1
tl
piparkakku maustetta
1
tl
leivinjauhetta
150
g
jauhetut mantelit
3
rkl
kirsikkamehua
100
g
dark chocolate, chopped
(hienonnettua)
1
lasi
kivettömät kirsikat
tai
1
lasi
hedelmiä
1
kourallinen
hauras
1
kourallinen
mantelihiutaleet