star
star
star
star-off
star-off

Porkkana- ja mantelikakku

Name: Porkkana- ja mantelikakku
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 80 g Mix C - Mix Pâtisserie; 300 g porkkanaa; 300 g kuoritut mantelit; 1 sitruuna; 6 kananmunaa; 225 g sokeria; 30 ml sitrunaanmehua; 1 tl leivinjauhetta; 1 ripaus suola; Valinnaisesti:; 2 tl kaneli; Koristelua varten:; hivenen pölysokeri; 1 kourallinen mantelit

1 henkilö

1 tunti 30 min - 1 tunti 35 min

Ihastuttava kakku, joka tuoksuu makealta porkkanalta. Terveellinen ja luonnollinen. Kaikkien makuun!

Kypsennä

Valmistus

45 minuuttia

Ruoanlaitto

45-50 minuuttia

Lämpötila

170-180 °C

Vaahdota kulhossa keltuaiset ja sokeri, lisää jauhetut mantelit ja raastettu sitruunankuori ja sitruunamehu.
Lisää lopuksi varovaisesti jauhot ja kovaksi vaahdotettu valkuainen.
Kaada taikina edellä voideltuun ja jauhotettuun vuokaan ja laita uuniin.
Ennen tarjoilua, levitä päälle pölysokeria ja koristele manteleilla.

Ainekset

For the sponge cake:

Mix C - Mix Pâtisserie

300

porkkanaa

300

kuoritut mantelit

sitruuna

kananmunaa

225

sokeria

sitrunaanmehua