Hunajapaahtoleipä omenakreemillä ja kanelilla

• Pese omenat ja laita ne esilämmitettyyn (250° C) uuniin noin puoleksi tunniksi.
• Sammuta uuni ja anna omenien jäähtyä 30 minuuttia.
• Kuori omenat ja pilko ne 4 osaan. Laita ne muovipussiin ja pakastimeen noin 2 tunniksi.
• Lämmitä samanaikaisesti paistinpannulla voi ja hunaja, paista leipä kummaltakin puolelta, kunnes se ruskistuu kunnolla.
• Varo, sillä se voi palaa helposti! Laita viipale sitten keittiöpaperille ja anna jäähtyä.
• Valitse mieluisesi piparimuotti (esimerkiksi sydänmuotti) ja tee leivästä haluamasi muotoisia.
• Sulata sokeri kattilassa, kunnes siitä tulee karamellisiirappia.
• Kostuta piparin muotoiset leipäviipaleet karamellisoidussa sokerissa. Levitä niiden päälle sitten paahdettuja ja murskattuja manteleita.

Ja lopuksi omenakreemi:

• Ota omenat pakastimesta ja vatkaa ne yhdessä kanelin ja vispikerman kanssa.
• Tee pieniä kerrosleipiä leipäviipaleiden ja omenakreemin kanssa. Hyvää ruokahalua!