Gluteenivabad seesami bagelid

• Pane jahu kaussi ja lisa sellele kuivad koostisosad. 
• Lisa leige vesi, õli ja jogurt, seejärel lase köögikombainil sõtkuda taigent tainakonksuga, kuni saad sileda ja elastse taina või sõtku käsitsi. Kata kauss kinni ja lase soojas kohas umbes 45 minutit kerkida.
• Vahepeal aja potis vesi keema ja lisa sinna supilusikatäis suhkrut. Vähenda veidi kuumust.
• Jaga tainas neljaks osaks ja vormi märgade kätega pallideks. Tee sõrmega iga tainapalli keskele auk ja venita tainast umbes 3–4 cm laiemaks, et auk küpsetamise ajal uuesti kinni ei läheks. 
• Lisa tainatükid ükshaaval kergelt keevasse vette ja lase mõlemalt poolt umbes 30–45 sekundit keeda. Tõsta need välja lusikaga ja lase neil veidi kuivada.
• Eelkuumuta kuumaõhufritüüri lühidalt.
• Vahusta muna väikeses kausis ja pintselda bageleid sellega. Puista peale seesamiseemneid.
• Küpseta bageleid eelsoojendatud kuumaõhufritüüris 200 °C juures umbes 15 minutit, kuni need on kuldpruunid. Pööra bageleid pärast 10 minuti küpsetamisaega üks kord ümber.
• Lase neil veidi jahtuda ja naudi neid veel soojadena!

Märkus: sõltuvalt kuumaõhufritüüri suurusest võib olla vaja bageleid küpsetada mitmes jaos.