star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Inglise muffinid

Name: Inglise muffinid
Prep time: 2 h
Cook time: 10 min
Cuisine: Muu
Ingredients: 250 g Mix B - Bread; 5 g värsket pärmi; 5 g soola; 10 g võid; 15 g suhkrut; 100 ml piima; 90 ml vett; 10 g päevalilleõli

20 inimesed

180 min

Avasta inglise muffinite küpsetamise rõõm selle kergesti järgitava retsepti abil. Need kodused muffinid sobivad ideaalselt hommikusöögiks, brunchiks või maitsvaks vahepalaks ning on pehmed, kohevad ja maitseküllased. Valmistatud Schär Bread Mix'iga, värskest pärmi ja vähesest võiga, on need naudingut pakkuvaks maiuspalaks. Valmistamine on lihtne, kuid rahuldust pakkuv: alates taigna sõtkumisest kuni selle kerkimiseni ja lõpuks pannil kuldseks küpsetamiseni. Naudi neid värskelt või soojendatult, toorjuustu, paprika ja prantsuse omletiga või oma lemmikute koostisainetega täidetuna. Paranda oma küpsetamisoskust ja naudi nende klassikaliste inglise muffinite kodust headust.

Avasta kõik meie retseptid üle maailma

Valmistamine

Ettevalmistusaeg

120 minutit

Küpsemisaeg

10 minutit

Jahutamine

50 minutit

Sega kausis kõik vedelikud ja lisa pärm koos suhkruga ning lahusta see. Kui on lahustunud, lisa jahu ja hakka sõtkuma. Lisa poole sõtkumise pealt või, sool ja teised koostisosad, kuni saad ühtlase ja kergelt elastse taina. Lase tainal 50 minutit soojas kerkida.
Rulli tainas küpsetuspaberil või ahjuplaadil umbes pooleteise sentimeetri paksuseks. Lõika 8,5-9 cm pikkuse tainalõikuriga ringid ja lase neil kergelt jahusel ahjuplaadil kerkida kuni need mahult kahekordistuvad. Katame need niiske lapiga või kilega, et nad ei muutuks pealt kuivaks.
Muffinite küpsetamiseks paneme panni keskmisele kuumusele sooja. Kui pann on kuum, küpsetame muffineid pannil kaane all, mõlemalt poolt viis minutit. Küpsemisel tekkivat auru kasutatakse õigeks küpsemiseks ja kerkimiseks.
Neid võib süüa toatemperatuuril, kui need on värskelt valmistatud, või veidi kuumutada pannil, kui need on eelmisest päevast, nii et nad saaksid tagasi mahlakuse ja koheva tekstuuri. Antud juhul on need täidetud toorjuustu, paprika ja prantsuse omletiga, kuid neile võib lisada mis tahes.

Koostisosad

250

Mix B - Bread

Kust osta

värsket pärmi

soola

võid

suhkrut

100

piima

vett

päevalilleõli