- star
- star
- star
- star
- star-off
Gluteenivabad kaneelirullid
servings
15 inimesed
time
75-90 min
Vürtsita oma hommikusööke, brunch'e ja pärastlõunaseid teesid kleepuvate, gluteenivabade kaneelirullidega. Neid on väga lihtne valmistada, kuid nad avaldavad su külalistele iga kord garanteeritult muljet.
Vürtsita oma hommikusööke, brunch'e ja pärastlõunaseid teesid kleepuvate, gluteenivabade kaneelirullidega. Neid on väga lihtne valmistada, kuid nad avaldavad su külalistele iga kord garanteeritult muljet.
Kaneelirullid lisavad igale sündmusele teatavat nüanssi. Need ei näe mitte ainult head välja, vaid nende magusa ja vürtsika, krõbeda ja kleepuva kombinatsiooni tõttu on tunne, et tegemist on haruldase maiuspalaga. Aga mis on kaneelirullide juures kõige parem? Neid on üllatavalt lihtne valmistada - vähemalt selle Schär'i gluteenivaba kaneelirullide retseptiga. Ära aga ütle seda oma külalistele. Lihtsalt järgi retseptis toodud juhiseid ja võta vastu väljateenitud komplimendid.
FacebookValmistamine
Ettevalmistusaeg
40 minutit
Küpsemisaeg
20-30 minutit
Jahutamine
15-20 minutit
Temperatuur
180 °C
- Lahusta värske või kuivpärm väheses leiges piimas, seejärel sega juurde munakollane.
- Pane pärmi-piimasegu segamisnõusse, siis lisa või ja kõik kuivained ning veidi riivitud sidrunikoort või paar tilka sidrunimaitseainet.
- Sega tainast keskmise kiirusega köögikombainis, kuni on tekkinud ühtlane tainas.
- Kata kauss niiske lapiga ja lase 45-60 minutit soojas kohas seista.
- Sõtku tainast veidi kergelt jahuga kaetud tööpinnal ja vormi see palliks.
- Vormi jahuga kaetud tööpinnal umbes 1-2 cm paksune ristkülikukujuline tainaplaat.
- Pintselda tainast sulatatud võiga, seejärel sega kokku suhkur ja kaneel ning määri see ühtlaselt tainale.
- Keera tainaplaat kokku rulliks alustades pikimast küljest, seejärel lõika umbes 3-5 cm paksused kettad ja vajuta täpselt iga ketta keskele puulusika käepidemega (ära suru läbi).
- Aseta saiakesed küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, pintselda ülejäänud sulatatud võiga ja lase soojas kohas umbes 15-20 minutit kerkida.
- Vahepeal soojenda ahi 180 °C (ülemine ja alumine kütterežiim) või 170 °C pöördõhk ning aseta ahju põhja tühi tulekindel vorm ja kuumuta seda.
- Aseta kaneelirullid eelsoojendatud ahju ja vala 100 ml vett tulekindlasse vormi ahju põhjas.
- Sõltuvalt soovitud pruunistumisastmest küpseta saiakesi umbes 20-30 minutit.
Koostisosad
Taina jaoks:
500
g
Mix B - Bread
cart
Kust osta
5
g
soola
70
g
pruun suhkur
või
70
g
suhkrut
10
g
vanillisuhkur
21
g
õllepärm
või
1
pakk
kuivpärm
1
munakollast
40
g
või toatemperatuuril
450
ml
leige piim
(32°C)
riivitud sidrunikoor
või
sidruni maitse
Täidise jaoks:
200
g
või, sulatatud
200
g
suhkrut
3
spl
kaneeli
Toitumisalane teave
Gluteenivaba
Pähkleid pole lisatud
Kaera pole lisatud
Seesamiseemneid pole lisatud
Soja pole lisatud
Palmiõli vaba
Nisuvaba
Taimetoidud
Toitumisalane teave
100g kohta
Energia
1.281 kj
304 kcal
Süsivesikud
46g
Rasv
12g
Valk
4g
Tooted
selles retseptis
Sarnased retseptid
Sarnased
artiklid
Schär is worldwide
Euroopa
Ida-Euroopa
USA, Kanada ja Lõuna-Ameerika
Aasia, Aafrika ja teised riigid
Rahvusvaheline
