star
star
star
star
star-off

Gluteenivabad täidetud croissantid

Name: Gluteenivabad täidetud croissantid
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Cuisine: Muu
Ingredients: 600 g Mix B - Bread; 15 g värsket pärmi; või; 10 g kuivpärm; 350 ml piima; 50 g margariin; 1 muna; Valikuline:; 60-80 g suhkrut; Täidise jaoks:; natuke moos; või; natuke šokolaadimääre

80 min

Lõhnav ja krõbe, suussulav sai - kas keegi saab vastu panna värskelt küpsetatud croissant'ile hommikusöögiks?

Mis on parem kui värske croissant otse ahjust hommikusöögilauale? Värske croissant mahlase moosi või maitsva šokolaaditäidisega! Alusta oma päeva õigesti selle koduse gluteenivaba moosi- või šokolaaditäidisega croissantide retseptiga. Õrnalt kihiline tainas sobib ideaalselt hommikuse tee või kohvi sisse kastmiseks, samas lisab moosi- või šokolaaditäidis sellele maitsekülluse. Mis võiks olla parem viis hommikuseks äratuseks?

Valmistamine

Ettevalmistusaeg

60 minutit

Küpsemisaeg

20 minutit

Temperatuur

230 °C

Tee tööpinnale jahukuhi ja kuhja keskele väike süvend. Lisa süvendisse pärm, piim, muna ja margariin. Sõtku kõik koostisosad kokku, kuni moodustub ühtlane tainas.
Rulli taigen taignarulliga umbes 5 mm paksuseks.
Lõika kolmnurgad, pane igale kolmnurgale teelusikatäis moosi või šokolaadikreemi ja rulli kokku kahest välisnurgast kuni ülemise nurgani, painuta veidi, et saada tüüpiline poolkuu kuju.
Pane saiakesed rasvakindlale paberile (vahapaberile) ja kata köögirätikuga.
Lase neil toatemperatuuril kerkida, kuni need on kahekordistunud, määri croissant'e lahtiklopitud munaga ja küpseta ahjus 20 minutit 210 °C juures. Vajaduse korral võib croissante ka kauem ahjus küpsetada. Ole ettevaatlik, tainas pruunistub rohkem, kui lisad rohkem suhkrut.

Koostisosad

600

Mix B - Bread

Kust osta

värsket pärmi

või

kuivpärm

350

piima

margariin

muna

Valikuline: