star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Vegan "muna" salat

Name: Vegan "muna" salat
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 1 pakk Pain Campagnard; Murulauk; 70 g Kikerhernes; 250 g Tofu; 2 hapukurk, hakitud; 2 spl majonees; 1 1/2 tl sinep; 2 spl äädikat; 1 1/2 spl marineeritud kurkide vesi (purgist); 3/4 spl kurkum; soola ja/või pipart; 1 tl vürtsid

2 inimesed

6-10 min

Kikerherne- ja tofu-„muna“salat toob hommikusöökidesse vaheldust! Valmistamine on ülimalt lihtne ja tulemus on tõeliselt maitsev! Taimne kokkamine võib olla just nii mitmekesine, maitsev ja üllatav! Gluteenivaba ja vegan.

Valmistamine

Ettevalmistusaeg

in 3-5 minutit

Küpsemisaeg

in 3-5 minutit

Purusta kikerherned kausis kahvliga. Pole midagi, kui mõned väikesed tükid jäävad sisse. Lõika tofu väikesteks kuubikuteks ja murenda seda sõrmedega veel veidi. Sega see koos hakitud marineeritud kurkidega ja purustatud kikerhernestega kokku.
Kastme valmistamiseks sega eraldi väikeses kausis kokku vegan majonees, sinep, õunaäädikas ja marineeritud kurkide vedelik. Maitsesta soola, pipra ja Kala Namak soolaga. Enne serveerimist lase kastmel vähemalt 30 minutit külmkapis maitsestuda.
Rösti Pain Campagnard saia kergelt ja määri sellele rikkalikult „munasalatit“. Kaunista värske murulaugu või kresssalatiga ja naudi.

Koostisosad

pakk

Pain Campagnard

Kust osta

Murulauk

Kikerhernes

250

Tofu

(siin: pehme tofu)

hapukurk, hakitud

spl

majonees