Papagoide stiilis värvilised muffinid

Valmistamine: Kuumuta ahi 180 °C-ni (ülevalt ja alt) ning aseta muffinivormi pabervormid.

Tee tainas: Vahusta pehmet võid suhkru ja vanillisuhkruga, kuni segu on hele ja kohev. Lisa munad ükshaaval, segades pärast iga muna lisamist segu hoolikalt läbi.

Kuivained: Sega eraldi kausis Schär Cake and Cookie Mix, viinakivi pulber, näputäis soola ja jahvatatud psülliumi kestad.

Sega kõik kokku: sega kuivained ja piim (või taimne piim) vaheldumisi või ja munasegusse. Lõpuks lisa skyr ja sega kõik ühtlaseks taignaks.

Värvi tainas: jaga tainas võrdselt mitme kausi vahel ja värvi iga osa toiduvärviga soovitud tooni.

Värviline efekt: jaota erinevat värvi tainad lusikaga muffinivormidesse. Klassikalise papagoiefekti saamiseks sega tainast õrnalt hambaorkidega, et tekitada marmormuster.

Küpsetamine: küpseta muffineid eelkuumutatud ahjus umbes 20–25 minutit, kuni need on kergelt kuldpruunid. Kontrolli hambaorgiga, et muffinid oleksid täielikult läbi küpsenud.

Jahtumine: lase muffinitel pärast küpsetamist restil jahtuda.

Nipp: need muffinid ei ole mitte ainult maitsvad, vaid sobivad suurepäraselt ka iga piduliku sündmuse keskpunktiks. Soovi korral võid neid pärast jahtumist kaunistada glasuuriga või gluteenivabade kaunistustega.