star
star-off
star-off
star-off
star-off

Gluteenivaba ploomikook

Name: Gluteenivaba ploomikook
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 220 g Mix Pâtisserie; 100 g suhkrut; 200 g võid; 1 muna; 1/2 pakk küpsetuspulber; 1/2 tl ksantaankumm; 1 kg ploomid; 2 spl pärlsuhkur

2 tund 25 min

Maitsev ploomikoogi retsept, mis sobib ideaalselt kuumaks päikeseliseks päevaks!

Mitte miski ei hüüa „suvi“ paremini kui ahjus küpsetatud koduse ploomikoogi lõhn. See maitsev gluteenivaba ploomikoogi retsept sobib ideaalselt päikesepaistelisteks suve- ja sügispäevadeks, eriti kui seda nautida koos lusikatäie vanillijäätisega! See retsept sobib ideaalselt suviseks sünnipäevakoogiks või magusaks ja lõbusaks magustoiduks. Seda gluteenivaba ploomikooki võib nautida ka vahepalana või magusaks hommikusöögiks kohvi kõrvale!

Valmistamine

Ettevalmistusaeg

1 tund ja 15 minutit

Küpsemisaeg

40 minutit

Jahutamine

30 minutit

Temperatuur

200 °C

Sega kausis jahu, suhkur, pärm, ksantaankummi ja sool.
Lisa või ja muna, töötle külmade kätega, et moodustuks ühtlane tainas.
Vooderda koogivorm (tavaline või lahtikäiv) tainaga, moodustades külgedele väikese ääre.
Lase tainal vormis 30 minutit seista.
Vahepeal pese ploomid, eemalda kivid ja lõika ploomid tükkideks.
Torka tainas kahvliga läbi, paiguta ploomid alusele, moodustades rosetimustri.
Kuumuta ahi 170 °C-ni (või 180 °C (ülemine/alumine küpsetusrežiim)).
Küpseta ahju keskosas 30-40 minutit.
Kui kook on jahtunud, puista see üle terasuhkruga.

Koostisosad

220

Mix Pâtisserie

Kust osta

100

suhkrut

200

võid

muna

1/2

pakk

küpsetuspulber