star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Lihavõtete kreemikook

Name: Lihavõtete kreemikook
Cook time: 30 min
Ingredients: 270 g Mix Pâtisserie; 180 g suhkrut; 6 muna; 2 tl küpsetuspulber; 1 pakk vanillisuhkur; 350 ml vahukoort; 1 pakk vaniljekreem; 70 ml piima; 270 g vaarikamoos; 500 g konserveeritud aprikoosid; natuke piima; natuke jahvatatud sarapuupähklid; natuke pistaatsiapähklid, hakitud; natuke šokolaaditükid

4 inimesed

25-30 min

See gluteenivaba kreemikook, mis on kaunistatud sarapuupähklikrokandi, pistaatsiapähklite, šokolaadimunade, vanillikreemi ja magusa šokolaadist lihavõttejänkuga, ei ole mitte ainult kaunis lihavõttepühade roog, vaid ka tõeline maitseelamus! Õhuline biskviitpõhi ja maitsev täidis vanillikreemist, aprikoosidest ja moosist muudavad selle koogi lihtsalt vastupandamatuks.

Valmistamine

Ettevalmistusaeg

Küpsemisaeg

25-30 minutit

Temperatuur

170-175 °C

Biskviitpõhja valmistamine

Vahusta mune suhkru ja vanillisuhkruga 20 minutit, kuni segu on hele ja kohev.
Sega küpsetuspulber gluteenivaba jahuga ja sega see õrnalt munasegusse.
Vooderda koogivorm küpsetuspaberiga (külgi ei tohi määrida!).
Küpseta 175 °C juures (pöördõhuga) umbes 30 minutit. Ära unusta teha hambaorgi testi!
Kui kook on jahtunud, lõika biskviit horisontaalselt pooleks.

Koogi täitmine

Määri alumine kiht vähese piima ja moosiga. Kata vanillikreemiga ja peeneks hakitud aprikoosidega.
Aseta teine koogiüpõhja kiht peale ja korda protsessi.
Määri kook ülejäänud kreemiga ja kaunista pähklikrokandiga, pistaatsiapähklitega, šokolaadimunadega, vanillikreemiga ja šokolaadist lihavõttejänkudega.

Koostisosad