Panini Rolls con verduras asadas y queso

Panini Rolls con verduras asadas y queso

Tags: Picoteo Bocadillos | Panecillos rellenos Vegetariano
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Classic: a la parrilla por dentro y por fuera, ¡simplemente perfecto!

Ingredientes

1 envase de
½ - 1
calabacin
2
pimientos
4 cucharada de
tomates secos
1
cebolla
½
berenjena
1
Mozzarella
5
hongos champiñónes
1 pizca/s de
sal y pimienta
1 pizca/s de
guindilla en polvo
1 cucharada de
aceite de oliva

Preparación

  • Cocinar los Panini Rolls siguiendo las instrucciones del envase durante unos 5 minutos en el horno a 200ºC.
  • Lavar las verduras y cortarlas en rodajas.
  • Calentar el aceite de oliva en una sartén.
  • Añadir las verduras y sazonar con una pizca de sal, pimienta y pimentón.
  • Cortar la mozzarella en rodajas y los Panini Rolls calientes por la mitad, en sentido vertical.
  • Rellenar el pan con las verduras asadas y distribuir la mozzarella por encima.
  • Volver a meter los Panini Rolls en el horno durante 3-5 minutos más para que se derrita la mozzarella.

Mmm... ¡un clásico imperecedero!

  • Allergene_Egg

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Tiempo de preparación
15 min
Tiempo de cocinar:
5-10 min
Temperatura
200°C
Dificultad
Fácil
Raciones
1
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