Crema de untar exótica con aguacate

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Ingredientes

4 lonchas de Pan de molde con cereales
1 aguacate
1 cda. de zumo de limón
1 manojo cebollino
100 g requesón
1 pizca/s de sal yodada
1 pizca/s de pimienta
un poco de nuez moscada recién molida
100 g tomates secos
100 g queso aromático

Preparación

  • Cortar el aguacate por la mitad, quitarle el hueso, extraer la pulpa, aplastarla y añadirle zumo de limón.
  • Cortar el cebollino fino e incorporarlo al aguacate.
  • Añadir el requesón, mezclar bien y condimentar.
  • Dejar escurrir los tomates.
  • Cortar el queso en rodajas finas.
  • Untar una rebanada de pan multigrano del Mastro Panettiere con la crema de aguacate.
  • Añadir los tomates y el queso.
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