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Rosquillas De Manzana Sin Gluten

Name: Rosquillas De Manzana Sin Gluten
Prep time: 20 min
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 60 g Farina; 50 ml sidra; o; 25 ml agua; o; 25 ml leche; 1 yema de huevo; 1 paquete de azúcar vainillado; 1 pizca/s de polvo de hornear; 2 claras de huevo; 1 pizca/s de sal marina; 40 g azúcar; 2 manzanas; un poco de aceite de cacahuete; un poco de azúcar de canela

16 personas

20 min

Manzanas que se derriten en la boca envueltas en una masa crujiente sin gluten y cubiertas con azúcar de canela. ¿Se te ocurre mejor regalo de otoño?

Beignets aux Pommes, o rosquillas de manzana, son un poco más saludables y mucho más fáciles de preparar que los donuts. Sin levadura y sin tener que esperar a que suba la masa, ¡solo tienes que mezclar los ingredientes, freír y disfrutar! Esta receta de buñuelos sin gluten, utiliza harina sin gluten para que nadie se vea privado del placer de probarlos en una fresca tarde de otoño. Dulces, jugosos y definitivamente deliciosos. ¡Hay una razón por la que son la merienda favorita de los niños y adultos franceses! ¿Buscas otras recetas con manzana? Prueba estos pastelitos rellenos de manzana o esta original tarta de manzana al revés.

Cocinar

Preparación

en 20 minutos

Temperatura

170-180 °C

Pelar las manzanas, quitar el corazón y cortar en rodajas redondas homogéneas de 5 mm de grosor.
Mezclar la sidra, la yema y el azúcar de vainilla en una fuente, añadir la harina y la levadura en polvo y remover bien.
Batir la clara de huevo con una pizca de sal, montar con el azúcar a punto de nieve y colocar debajo de la masa.
Calentar el aceite en una freidora o en una sartén a 170-180 °C.
Sumergir completamente las rodajas de manzana en la masa y echar directamente en el aceite caliente. Dejar dorar.
Cuando las rosquillas estén bien doradas, sacar del aceite y dejar secar sobre papel absorbente.
Rebozar en azúcar de canela o espolvorear con azúcar glasé y servir calientes.

Ingredientes