FacebookSe cree que alrededor de 1 de cada 100 personas sufren de celiaquía, aunque no todas han sido diagnosticadas. El único tratamiento eficaz es eliminar el gluten por completo de la dieta.
¿Qué es el mes de concienciación sobre la celiaquía?
Mayo es el mes de concienciación sobre la celiaquía y el 16 de mayo ha sido reconocido internacionalmente como el día de concienciación sobre la enfermedad celiaca. Estas fechas son importantes para llegar a las personas que sufren síntomas de celiaquía, pero no han sido diagnosticadas. Ofrecen, además, la oportunidad de dar a conocer al resto de la sociedad este trastorno y las deliciosas posibilidades de los alimentos sin gluten.
Hay millones de personas en todo el mundo que experimentan una serie de síntomas confusos y diversos, como dolor de estómago, anemia, diarrea y otros problemas intestinales, náuseas y cansancio extremo, pero no saben que sufren de celiaquía y que existe una respuesta para sus problemas. Para iniciar el proceso que te permitirá averiguar si tienes celiaquía o sufres de sensibilidad al gluten o al trigo, puedes realizar el test de síntomas de Schär, disponible en línea.
¿Cuál es el color usado para simbolizar la celiaquía?
El lazo usado para concienciar sobre la celiaquía tiene color verde claro. Para mostrar tu apoyo y concienciar, puedes llevar el lazo y cambiar la imagen de tus perfiles en las redes sociales por este símbolo.
¿Qué puedo hacer para participar en el mes de concienciación sobre la celiaquía?
1. Organiza un taller de cocina sin gluten con amigos y familiares para compartir deliciosas recetas y recalcar la importancia de la preparación segura de los alimentos para las personas con celiaquía.
2. Lleva snacks sin gluten a tu trabajo o a tu centro de estudios y explica por qué es importante conocer la celiaquía.
3. Pon en marcha una campaña en redes sociales con hashtags como #MesConcienciaciónCeliaquía para compartir historias personales, datos y recursos que contribuyan a informar e inspirar a otras personas.
4. Si tienes celiaquía, cuenta tu historia: tu experiencia puede cambiarle la vida a otras personas.
5. Anima a los negocios locales a ofrecer opciones sin gluten. Puedes hacerlo contactando directamente con ellos o participando en foros y debates de la comunidad.
6. Haz voluntariado en una organización o un grupo de apoyo para personas celiacas. Comparte tu tiempo y tus conocimientos para ayudar.
7. Crea folletos o carteles informativos sobre la celiaquía y sus síntomas y distribúyelos en las zonas de encuentro de tu comunidad.
8. Contacta con colegios y universidades para explicar la importancia de que haya opciones sin gluten en las cafeterías y fomentar la educación sobre la celiaquía entre los estudiantes y el personal.
9. Planea un pícnic con amigos y familiares y anima a los participantes a llevar sus platos favoritos sin gluten para compartirlos con los demás y sumarse a la celebración.
10. Dona alimentos sin gluten, como panes, pastas o harinas a un banco de alimentos.
11. Colabora con los medios de comunicación locales publicando artículos o participando en entrevistas para concienciar sobre la celiaquía y sobre la importancia de la detección y el diagnóstico temprano.
12. Organiza un club de lectura centrado en libros relacionados con la celiaquía, la salud, la nutrición y la vida sin gluten.
13. Contacta con blogueros influyentes, influencers y personas famosas para que te ayuden a llevar tu campaña de concienciación sobre la celiaquía a un público más amplio.
14. Plantéate la posibilidad de participar en ensayos clínicos para contribuir a los avances médicos sobre la celiaquía y sobre otros trastornos relacionados con el gluten.
