Facebook“Para mí, formar parte de Schär significa formar parte de un proyecto ambicioso que evoluciona sin descanso. Como directora del área de nutrición, mi función se encuadra en un contexto de innovación y excelencia en el que la calidad es la base de cada decisión”.
Mi viaje con Schär: calidad, crecimiento y pasión
Mi viaje con Schär comenzó hace veinte años y, con el tiempo, me ha dado mucho, tanto en lo personal como en lo profesional. Además, trabajar en un equipo internacional en un entorno tan dinámico me ha permitido interactuar con distintas personas, cada una con sus propias habilidades, y crecer.
Los intercambios constantes y diarios me han enriquecido y han reforzado mi pasión por lo que hago cada día. Mi especialización representa un valor añadido del que no pueden presumir todas las empresas, pero en el marco de nuestra filosofía de liderazgo orientado a la calidad es un elemento esencial. El trabajo que hago, en sinergia con otros departamentos, nos permite garantizar que se cumplen unos estándares de calidad cada vez más altos y responder con lo mejor a las necesidades de quienes eligen o elegirán nuestros productos.
Un trabajo entre la ciencia y la comunicación
Como directora del Servicio de Nutrición de Schär, mi rol se centra en la comunicación tanto con los médicos y los nutricionistas como con los consumidores. Nuestro objetivo es fomentar la concienciación sobre la celiaquía, los trastornos relacionados con el gluten y la dieta sin gluten, mejorar la tasa de diagnóstico y reducir el tiempo que se tarda en identificar el problema desde la aparición de los primeros síntomas.
Además, soy responsable de la calidad nutricional de los productos y selecciono cuidadosamente los ingredientes con la ayuda de colegas de otros departamentos, como Investigación y Desarrollo, que trabajan en la creación de nuevos productos.
Mi trabajo exige estar siempre al día e interactuar constantemente con las distintas partes implicadas. Dedico mucho tiempo a leer nuevos estudios científicos, hablar con profesionales sanitarios, responder a los consumidores para aclarar todas las dudas relativas a la celiaquía y a nuestros productos, y monitorizar las nuevas tendencias para garantizar que Schär va siempre un paso por delante.
Nuestro Compromiso de calidad: ingredientes, seguridad y calidad nutricional
Hemos formulado nuestro Compromiso de calidad para demostrar el compromiso permanente de Schär con la creación de productos de alta calidad. La selección de ingredientes es un aspecto fundamental para nosotros: usamos una gran variedad de cereales que de manera natural no contienen gluten, como el mijo, el trigo sarraceno, la quinoa y la avena, que dan a nuestros productos un sabor y un aroma especiales, pero también un alto valor nutricional.
A la vez, adoptamos una estrategia responsable en lo tocante a los aditivos, limitamos su uso en la medida de lo posible y evitamos los saborizantes artificiales, los colorantes y los conservantes sintéticos. La salud de nuestros consumidores es nuestra máxima prioridad. Por eso nos aseguramos de usar solamente materias primas sin gluten y hemos implantado un riguroso sistema de control de alérgenos para prevenir el riesgo de contaminación cruzada.
