• star-off
  • star-off
  • star-off
  • star-off
  • star-off
(0)

Κέικ σοκολάτας με κάστανα

servings 10 άτομα
time 1 ώρα 15 λεπτά

Αυτό το κέικ σοκολάτας θα ξετρελάνει ακόμα και αυτούς που δεν ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη. Το ειδικό αλεύρι της Schär, με τη φίνα υφή του, βοηθά να αναδειχθεί η σοκολατένια γεύση του κέικ, ενώ το κάνει αφράτο και ζουμερό. Όσο για τα κάστανα με τη σοκολάτα, είναι ή δεν είναι ένας απ’ τους καλύτερους συνδυασμούς του χειμώνα;

Μαγείρεμα
Προετοιμασία
σε 15 λεπτά
Μαγείρεμα
σε 1 ώρα
Θερμοκρασία
200 °C
  • Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν καλά με το σύρμα.
  • Προσθέτουμε τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε για άλλα 2 λεπτά.
  • Προσθέτουμε το γάλα και χτυπάμε για άλλα 2 λεπτά.
  • Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και το αλάτι.
  • Κλείνουμε το μίξερ και ρίχνουμε στον κάδο το μισό μείγμα του αλευριού. Χτυπάμε σε πολύ χαμηλή ταχύτητα και μόλις ομογενοποιηθεί, ρίχνουμε και το υπόλοιπο μείγμα και χτυπάμε για 3-4 λεπτά. Στο τελευταίο λεπτό, ρίχνουμε τα κάστανα να ενσωματωθούν στο μείγμα.
  • Μεταφέρουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη μακρόστενη φόρμα.
  • Ψήνουμε το κείκ σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200°C για 1 ώρα.
  • Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει μέσα στην φόρμα για 10 λεπτά και ξεφορμάρουμε. Τοποθετούμε το κέικ πάνω σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
Συστατικά
250
γρ.
βούτυρο
αγελάδος, θερμοκρασία δωματίου
250
γρ.
ζάχαρη
3
αβγά
2
κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας
380
γρ.
20
γρ.
μπέικινγκ πάουντερ
120
γρ.
κακάο
1/4
κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
200
γρ.
κάστανα (μαρόν)
βρασμένα, ψιλοκομμένα

Nutritional & Dietary

Χωρίς γλουτένη


Προϊόντα
σε αυτήν τη συνταγή

Αξιολογήσεις

- από 5
  • star-off
  • star-off
  • star-off
  • star-off
  • star-off
    • star
    • star
    • star
    • star
    • star
    -
    • star
    • star
    • star
    • star
    • star-off
    -
    • star
    • star
    • star
    • star-off
    • star-off
    -
    • star
    • star
    • star-off
    • star-off
    • star-off
    -
    • star
    • star-off
    • star-off
    • star-off
    • star-off
    -