star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Μπουγάτσα με γλυκιά κρέμα

Name: Μπουγάτσα με γλυκιά κρέμα
Cook time: 40 min
Ingredients: 2 συσκευασίες Puff Pastry; 50 γρ. βούτυρο; 2 1/2 κούπες γάλα; 2/3 κούπα ζάχαρη; 2/3 κούπα πολέντα καλαμποκιού; 125 γρ. βούτυρο; 1 κ.γλ. γεύση φυσικής βανίλιας; ζάχαρη άχνη; κανέλλα

40 min

Μια πολύ εύκολη συνταγή για μπουγάτσα χωρίς γλουτένη!

Μερικές φορές μπορεί να την άλλαζα με μπουγάτσα με τυρί ή μπουγάτσα με σπανάκι, ή με κιμά ,αλλά η αγαπημένη μου είναι αυτή που σου δίνω. Μια συνταγή που έχω μάθει από τη μητέρα μου πολλά χρόνια τώρα. Εύκολη και σχετικά γρήγορη συνταγή και προτείνω να τη συνοδεύσεις με παγωμένο γάλα κακάο.

Μαγείρεμα

Προετοιμασία

Μαγείρεμα

σε 40 λεπτά

Θερμοκρασία

180 °C

Βγάζουμε τη σφολιάτα από την κατάψυξη και αφήνουμε σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για περίπου 3 ώρες πριν την χρησιμοποιήσουμε. (ή αφήνουμε από προηγούμενη νύχτα στο ψυγείο)
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
Σε μια κατσαρολίτσα τοποθετούμε όλα τα υλικά της κρέμας και βράζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Ανακατεύουμε συνέχεια έως ότου πήξει η κρέμα και μετά αποσύρουμε από τη φωτιά.
Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι με το μισό βούτυρο (25 γρ).
Ανοίγουμε τη μία συσκευασία και την απλώνουμε στο ταψί.
Την ψήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά.
Ανοίγουμε την άλλη συσκευασία με το φύλλο σφολιάτας και την αλείφουμε με το υπόλοιπο βούτυρο (25 γρ.) από τη μία πλευρά.
Βγάζουμε το ταψάκι από το φούρνο, τοποθετούμε από πάνω την κρέμα και το άλλο φύλλο σφολιάτας με τη βουτυρωμένη πλευρά από πάνω.
Τεμαχίζουμε σε μερίδες και την ξανατοποθετούμε στο φούρνο για άλλα 25 λεπτά.
Στο τέλος την αφήνουμε για 5 λεπτά με σβησμένο το φούρνο.
Σερβίρουμε σε πιάτο, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και κανέλα.