star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Σοκολατένιο κέικ χωρίς γάλα

4 άτομα

1 ώρα 40 λεπτά

Με γεμάτη γεύση, αυτό το σοκολατένιο κέικ χωρίς γάλα και γλουτένη είναι για τους λάτρεις του κακάο. Ιδανικό για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη και όσους είναι αλλεργικοί ή έχουν δυσανεξία στο γάλα.

Μαγείρεμα

Προετοιμασία

σε 1 ώρα

Μαγείρεμα

σε 40 λεπτά

Θερμοκρασία

180 °C

Ανακάτεψε όλα τα υγρά υλικά καλά σε ένα μπολ.
Ανακάτεψε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και πρόσθεσε τα στο υγρό μείγμα μαζί με τη ζάχαρη και το αλάτι.
Ρίξε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ αφού πριν το έχεις λαδώσει και αλευρώσει πολύ καλά. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για περίπου 40 λεπτά.
Όταν το κέικ θα έχει κρυώσει, βγάλε το από τη φόρμα και προετοίμασε την επικάλυψη.
Τοποθέτησε όλα τα υλικά για την επικάλυψη σε ένα μικρό κατσαρολάκι και ανακάτευε συνεχώς πάνω από μέτρια φωτιά μέχρι να έχεις ένα απαλό και ομοιόμορφο αποτέλεσμα.

Συστατικά

Για τη ζύμη:

αραβοσιτέλαιο

120

γρ.

ζάχαρη

ολόκληρα αβγά

200

γάλα καρύδας

κ.γλ.

εκχύλισμα βανίλιας

γρ.