star
star
star
star
star

Fusilli με ουρές από Γαρίδες και Κολοκυθάκια

2 άτομα

19-21 λεπτά

Ζουμερά, καυτά και νόστιμα: έτσι παρουσιάζονται τα fusilli μας με ουρές γαρίδας και κολοκυθάκια. Σε ελάχιστο χρόνο μπορείς να φτιάξεις ένα νόστιμο πιάτο για τον εαυτό σου και τους αγαπημένους σου.

Μαγείρεμα

Προετοιμασία

σε 10 λεπτά

Μαγείρεμα

σε 9-11 λεπτά

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρουμε τις γαρίδες σε χαμηλή φωτιά, σβήνοντας με κονιάκ ή κονιάκ.
Συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να εξατμιστούν κάποια από τα υγρά.
Βγαζουμε τις ουρές των γαρίδων από το τηγάνι και τις αφήνουμε στην άκρη σε ένα πιάτο.
Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το κολοκυθάκι κομμένο σε στρογγυλές φέτες στο τηγάνι με τα υπολείμματα τηγανίσματος από τις γαρίδες, αλατοπιπερώνουμε.
Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια και προσθέτουμε ξανά τις ουρές των γαρίδων.
Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά σε άφθονο αλατισμένο νερό μέχρι να γίνουν al dente (σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας), τα σουρώνουμε και τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα.

Συστατικά

175

γρ.

Fusilli

150

γρ.

ουρές γαρίδας

κολοκυθάκια

ποτήρι

κονιάκ