star
star
star
star
star

Πίτες Χωρίς Γλουτένη με Χούμους και Λαχανικά

4 άτομα

38 λεπτά

Μια απλή συνταγή για πίτες χωρίς γλουτένη με κλασικές γαρνιτούρες που θα ικανοποιήσει κάθε ουρανίσκο.

Υπάρχει λόγος που οι πίτες σερβίρονται σε όλο τον κόσμο, από το Μεξικό μέχρι το Λίβανο και την Ινδία: δεν είναι μόνο πεντανόστιμα αλλά και υπέροχα ευέλικτα. Αυτή η συνταγή για flatbread παρέχει μια ελεύθερη από γλουτένη εκδοχή του πολυαγαπημένου διεθνούς βασικού πιάτου, συνδυάζοντάς το με υγιεινό χούμους και φρέσκα λαχανικά της επιλογής σας. Ιδανικό για ένα ελαφρύ γεύμα ή για ένα κοινό ορεκτικό σε ένα γεύμα τριών πιάτων.

Μαγείρεμα

Προετοιμασία

σε 30 λεπτά

Μαγείρεμα

σε 8 λεπτά

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τις πίτες μέχρι να γίνουν λεία ζύμη.
Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
Όσο η ζύμη φουσκώνει, φτιάχνουμε το χούμους: βάζουμε όλα τα υλικά στο μούλτι και τα επεξεργαζόμαστε τα μέχρι να γίνουν λεία.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 κομμάτια ίσου μεγέθους πάνω σε μια αλευρωμένη επιφάνεια.
Ανοίγουμε τη ζύμη από το κέντρο της προς τις άκρες για να δημιουργήσουμε οβάλ φύλλα.
Ψήνουμε τις πίτες σε ένα τηγάνι για 6-8 λεπτά. Τις αναποδογυρίζουμε στα μισά περίπου του χρόνου.
Σερβίρουμε τις πίτες με χούμους και ψητά λαχανικά της επιλογής μας.

Συστατικά

Για το ψωμί:

175

γρ.

Mix Bread

γρ.

ξηρή μαγιά

1/2

κ.γλ.

αλάτι

125

νερό