star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Γουακαμόλε

4 άτομα

30 λεπτά

Απόλαυσε μια δροσιστική και υγιεινή σάλτσα αβοκάντο που συνδυάζει κρεμώδες αβοκάντο, αρωματικό χυμό λεμονιού, φρέσκες ντομάτες και κόκκινα κρεμμύδια. Καρυκευμένη με ελαιόλαδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι, και γαρνιρισμένη με κόλιανδρο, αυτή η σάλτσα είναι τέλεια με ένα ελαφρύ τοστ. Ιδανική για κάθε περίσταση, είναι μια γευστική λιχουδιά που θα εντυπωσιάσει!

Μαγείρεμα

Προετοιμασία

σε 30 λεπτά

Κόβουμε σε κύβους τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και τα αβοκάντο και τα αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα μπολ, βάζουμε τα αβοκάντο και το χυμό λεμονιού και τα λιώνουμε με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν πουρές.
Προσθέτουμε τις ντομάτες και τα κόκκινα κρεμμύδια και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τον κόλιανδρο, ανακατεύουμε απαλά, αρωματίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε ξανά. Σερβίρουμε με Crostini ή Pita.

Συστατικά

τομάτα

1/2

κόκκινο κρεμμύδι

χυμός από ένα μοσχολέμονο

κόλιανδρος

ελαιόλαδο

αβοκάντο, σε φέτες

1/2

αλάτι

1/4

κ.γλ.