star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Glutenfri madbrød

Name: Glutenfri madbrød
Prep time: 45 min
Ingredients: 500 g Mix; 0,5 dl Pofiber; 5 dl mælk; 0,5 dl olie; 50 g gær; 0,5 tsk. salt; 2 tsk. brødkrydderier; 2 spsk. mørk sirup

4 personer

45 min

Allerbedst friskbagt - måske med en god skive ost og en sprød peber på toppen.

Fremgangsmåde

Forberedelse

i 45 minutter

Temperatur

225 °C

Varm vand og olie til ca. 37° C. Rør gæren ud i væsken.
Tilsæt salt, brødkrydderier og sirup. Ælt Pofiber og melblandingen ind i dejen (gem 1 spsk. melblanding til udrulning af dejen) i ca. 3 minutter. Brug dejkroge eller en køkkenmaskine.
Lad dejen hæve i ca. 20 minutter.
Ælt dejen godt sammen og del den i 4 stykker. Kom dejen på en plade med bagepapir og tryk den ud til runde kager på ca. 1 cm i tykkelsen.
Lad brødet hæve i yderligere 20 minutter. Sæt ovnen på 225° C.
Bag i ovnen i ca. 20 minutter.

Ingredienser

500

Mix

eller Mix med Fiber / Grovmix / Fin Mix

0,5

Pofiber