star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Brødbudding med chokolade

Name: Brødbudding med chokolade
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 pakke Flerkorn; 4 æg; 1 cup mandelmælk; 1 spsk. vaniljeekstrakt; 1/2 cup sukker; 1/2 cup usødet kakaopulver; efter smag flormelis

10 personer

60 min

Lækker, dyb chokoladesmag. Denne brød- og smørbudding vil tilfredsstille enhver sød tand.

Opskrift lavet af Glutenfri Palate for Schär.

Fremgangsmåde

Forberedelse

i 20 minutter

TILBEREDNING

i 30 minutter

AFKØLING

i 10 minutter

Temperatur

175 °C

Varm ovnen til 175°C. Smør en rund kageform af metal, drys med kakao og sæt til side. Pisk æg, mandelmælk, vanilje, sukker og kakao sammen i en ekstra stor skål.
Tilsæt brødterningerne og rør rundt, indtil det hele er godt blandet sammen. Lad dejen stå i et minut, og vend den derefter igen. Gentag, indtil al væsken er absorberet af brødet.
Hæld blandingen over i den forberedte kageform, og tryk den sammen med en ske, så den bliver kompakt.
Bages i 25 til 30 minutter, eller indtil den er gennembagt.
Tag kagen ud af ovnen, og lad den køle af i 5 minutter.
Brug en gummispatel til at løsne kagen, og vend den på en tallerken. Lad den køle af i ydeligere 5-10 minutter.
Drys med flormelis, skær i portionsstykker og server. Kan opbevares på køl i en lufttæt beholder i op til 3 dage. Genopvarm inden servering.

Ingredienser

pakke

Flerkorn

æg

cup

mandelmælk

spsk.

vaniljeekstrakt

(gf)

1/2

cup

sukker