Glutenfri kagebund

• Forvarm ovnen til 180°C.
• Pisk æg og sukker med en elpisker i cirka 10 minutter, indtil det bliver en tyk, hvid æggesnaps.
• Sigt melblandingen, der er kombineret med bagepulver, i æggesnapsen, og vend det forsigtigt, indtil du har en helt glat dej.
• Smør en springform (cirka 24 cm) og drys indersiden med Schär Pofiber. Hæld dejen i, og bag den midt i ovnen i cirka 35 minutter.
• Tjek, om kagen er færdig, ved at stikke en tandstik i mod slutningen af bagetiden. Undgå at åbne ovnen før det, da kagen kan falde sammen. Lad kagen køle helt af. Når den er afkølet, skæres den i to lag.

Tip: Brug en sytråd til at skære den jævnt.