(0)

Glutensiz Lahmacun

2 kişi
1 saat 13 dakika - 1 saat 27 dakika

Glutensiz lahmacun olur mu demeyin, hem de nasıl!

Glutensiz lahmacun olur mu demeyin, hem de nasıl!

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan lahmacunu glutensiz un ile nasıl lezzetinden ödün vermeden yapabileceğinizi adım adım anlatıyoruz. 

Pişirme
Hazırlık
içinde 1 saat - 1 saat ve 10 dakika
Pişirme
içinde 10-12 dakika
Soğutma
içinde 3-5 dakika
Sıcaklık
190-200 °C
  • Geniş bir kabın içerisine unu ekleyin ve ortasını havuz gibi açıp içerisine kuru maya şeker ve ılık suyu ekleyip karıştırın. Ardından zeytinyağını ekleyin. Ele yapışmayan ama çok sert olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. 
  • Hamur hazır olunca üzerini örtüp 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın ve o sırada iç harcını hazırlayın.
  • Bir kabın içerisine kıymayı, kuru soğanı, ezilmiş sarımsağı, rendelenmiş domatesi, salçayı, ince ince kıyılmış maydanozu yeşil biberi ve baharatları ekleyip karıştırın. 
  • Hazır olan hamuru 4 parçaya bölün ve bezeler halinde yuvarlayın. Hafifçe unladığınız tezgahta merdane ile açın. 
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp üzerine harçtan yayın.
  •  Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10-12 dakika pişirip servis edin.
İçerikler

Hamuru için:

2
bardak
1
çay kaşığı
kuru maya
2
çay kaşığı
toz şeker, ince
1
çay kaşığı
tuz
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
3/4
bardak
su

İç harcı için:

170
g
kıyma
1
beyaz soğan
2 diş
sarımsak
1
doğranmış domates
1
yemek kaşığı
salça
maydanoz, doğranmış
1
yeşil biber
1
çay kaşığı
kırmızı pul biber
1
çay kaşığı
karabiber
2
çay kaşığı
kırmızı biber
1
çay kaşığı
tuz
2
yemek kaşığı
zeytinyağı

Nutritional & Dietary

Gluten içermez

Buğday içermez

Bunun ne anlama geldiği hakkında daha fazlasını öğren


Bu tarifteki ürünler

Oranlar

- 5'ten
    -
    -
    -
    -
    -

İlgili
tarifler

Home

Schär
is worldwide

Avrupa

Doğu Avrupa

ABD, Kanada ve Güney Amerika

Asya, Afrika ve diğer ülkeler

Uluslararası