star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Glutensiz Tırnak Pide ile İskender

2 kişi

1 saat - 1 saat 20 dakika

Glutensiz besleniyorsanız ve o çok özlediğiniz, sosuyla bütünleşen, tereyağlı buram buram kokan nefis bir İskender kebabına hasret kaldıysanız; müjdemizi isteriz! Mix B Bread unumuzla puf puf kabaran, dışı çıtır içi yumuşacık efsane bir glutensiz tırnaklı pide hazırlıyoruz. Üstelik bu pideden, evde dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz nefis bir glutensiz iskender klasiği çıkarıyoruz!

Pişirme

Hazırlık

içinde 50 dakika - 1 saat

Pişirme

içinde 10-20 dakika

Küçük bir kabının içerisine mayayı alın. Şeker ve ılık suyu ekleyip karıştırın. Aktifleşmesi için 5 dakika bekleyin. Yoğurma kabına un ve tuzu ekleyip karıştırın. Ortasında bir havuz açıp mayalı karışımı ilave edin. Ardından zeytinyağını da ilave edip karıştırın ve hamuru toparlamaya başlayın. Hamuru güzelce yoğurun. Ele yapışan yumuşak BİR hamur elde edin. Üzerini kapatın ve 40 dakika boyunca mayalanmaya bırakın. Mayalan hamurunuzu ikiye bölün. Fırın tepsisine koyun, elinizi hafifçe yağlayarak tırnak pide şeklini verin. Sonrasında önceden ısıtılmış 180° fırında yaklaşık 20 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.

Fırından çıkan tırnak pideleri kesip tabağa yerleştirin. Ardından domates sosunu ve eti üst üste ekleyin. Yanına yoğurdu ekleyin. Üzerine ısıttığınız tereyağını gezdirip servis edin.

İçerikler