star
star
star
star-off
star-off

Glutensiz Havuçlu ve Bademli Kek

1 person

90-95 min

Muhteşem nemli, nefis lezzetli ve sıcak baharatlı altın kahverengi kek, muhteşem bir bademli makyaj alıyor.

Bu glutensiz havuçlu ve bademli kek tarifi, hepimizin bildiği ve sevdiği nemli, lezzetli kırıntıyı korurken, geleneksel havuçlu keke yeni bir dokunuş getiriyor. Kek karışımına badem eklenmesi keke ekstra gövde ve zenginlik verirken, ceviz aroması havuçların tatlı sululuğunu mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Ama hepsinden iyisi mi? Bu lüks tatlı sadece buğday içermemekle kalmıyor, aynı zamanda laktoz da içermiyor. İşte bu kadeh kaldırmayı hak ediyor.

Pişirme

Hazırlık

içinde 45 dakika

Pişirme

içinde 45-50 dakika

Sıcaklık

170-180 °C

Fırını önceden 170°C hava sirkülasyonuna veya 180°C üst/alt ısıya ısıtın. Yuvarlak bir kek kalıbını (Ø 26 cm) yağlayın ve un serpin.
Yumurtaları ayırın ve yumurta beyazını sert tepeler oluşturacak şekilde çırpın.
Yumurta sarısını bir kasede şekerle birlikte köpürene kadar çırpın. Bademleri, havuçları, limon kabuğu rendesini, tuzu ve tarçını yumurta karışımına ekleyin.
Elenmiş unu kabartma tozu ile birlikte karıştırın ve yumurta sarısı karışımına dikkatlice katın. Çırpılmış yumurta aklarını ekleyin.
Karışımı kek kalıbına dökün ve fırının ortasında 45-50 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini tahta bir kokteyl çubuğu ile delerek kontrol edin. Çubuk temiz çıktığında kek hazırdır ve soğuması için fırından çıkarılabilir.
Servis yapmadan önce: Kekin üzerine pudra şekeri serpin ve bademlerle süsleyin.

İçerikler

Pandispanya için: