Заварные пряники

45-47 мин

Хочется поэкспериментировать? Тогда предлагаем приготовить необычные пряники – заварные, часть теста к которым заваривается горячей жидкостью.

Приготовление

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

30 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

15-17 минут

Температура

170 °C

Для начала разотрите желтки или банан с сахаром, добавьте туда же ваниль (можно ванильный сахар), вмешайте растительное масло.
Отдельно доведите до кипения растительное молоко.
Возьмите половину муки и смешайте с кипящим молоком. В эту же массу добавьте нашу сладкую смесь.
Смешайте всё до однородности и уже на последнем этапе досыпьте оставшуюся муку, смешанную с содой.
Замешайте тесто и дайте ему постоять час под крышкой.
Дальше разогрейте духовку до 170 градусов.
Вырезать пряники из этого теста не получится, поэтому просто десертной ложкой сформуйте шарики (можно смочить ложку и руку) и выложите их на пергамент, не забывая оставлять расстояние между ними, так как они будут подниматься. Выпекайте 15 - 17 минут.
Дайте остыть и окуните или смачите глазурью. Это можеть быть сахарная пудра, смешанная с лимонным соком.

Ингредиенты

500

Mix B - Bread-Mix

щепотка

соль

1/2

чайная ложка

пищевая сода

250

мл

растительного молока

мл