star
star-off
star-off
star-off
star-off

Печенье с шоколадной крошкой

Name: Печенье с шоколадной крошкой
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 200 г масло, мягкое; 160 г; 160 г тростниковый сахар-сырец; 1 яйцо (M); 5 г морская соль; 180 г Mix it! Universal 1000g; 5 г разрыхлитель; 2 г; 125 г кусочки шоколада; или; 125 г наломанный шоколад

24 порций/я

15 min

Всеми любимое печенье. Держите этот рецепт под рукой, чтобы побаловать даже самых неожиданных гостей.

Что лучше шоколадного печенья? Домашнее печенье с шоколадной крошкой! Наполните свою кухню непревзойденным ароматом печенья с этим рецептом домашнего шоколадного печенья без глютена. Эти печенья имеют хрустящую корочку по краям и мягкую серединку, которая заставит всех ваших друзей, с глютеновой болезнью и без, возвращаться за добавкой. Всего 10 минут на приготовление и 5 минут на выпечку - идеальный способ заставить всех ваших гостей почувствовать себя желанными гостями - даже тех, кто пришел на чашку чая без предупреждения.

Приготовление

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

10 мин

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

5 мин

Температура

180 °C

Разогрейте духовку в режиме конвекции до температуры 170 ° C (верхняя / нижняя температура 180 °C).
Слегка взбейте растопленное масло с сахаром и тростниковым сахаром-сырцом до легкой кремообразной консистенции, затем добавьте яйцо и продолжайте взбивать еще 2 минуты. Обязательно соскребайте ингредиенты со стенок миски.
Затем смешайте Mix It, разрыхлитель и шоколадные крошки. Смешайте аммоний со столовой ложкой воды и добавьте в масло.
Медленно добавьте мучную смесь в масло и убедитесь, что мука растворилась полностью.
Теперь ложкой отрежьте от теста кусочки примерно 25 г и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Надавите на них, чтобы они стали плоскими, до размера в 3 см. Выпекайте в течение 8-10 минут, а чтобы они остыли, снимите печенье с бумагой для выпечки с противня. Внимание, сразу после выпечки печенье еще очень мягкое и может развалиться.

Ингредиенты

200

масло, мягкое

160

sugar, granulated

160

тростниковый сахар-сырец

яйцо (M)

морская соль

180

Mix it! Universal 1000g