Баба

Классический австрийский десерт! Столько сладкого изюма и засахаренных фруктов, благодаря им он такой вкусный и питательный!

Ингредиенты

250 г
80 г
изюм
80 г
засахаренные фрукты
4 ст.л.
ром
5 г
сухие дрожжи
или
10 г
свежие дрожжи
150 мл
теплая вода
80 г
маргарин
100 г
сахар
3
яйца
1
лемон

Приготовление

  • Разогрейте духовку до 180° С. Смажьте маслом форму для кекса диаметром 24 см.
  • Растопите в духовке 50 г сливочного масла, поместив в подходящую емкость. Выньте из духовки и остудите.
  • Смешайте муку, дрожжи, измельченный миндаль, добавить немного соли, если нужно. Сверху натрите цедру лимона или используйте эфирное масло с лимоном.
  • Разбейте яйца в миску, добавьте сахар и взбивайте миксером, пока масса не увеличится в объеме в три раза и не станет белой и кремообразной.
  • Вылейте в миску все растопленное масло и cмешайте со сметаной. Медленно добавьте смесь миндаля, не размешивая слишком сильно.
  • Залейте в форму и выпекайте в течение 45 минут. Выньте из формы и оставьте остывать. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте с фруктовым салатом из дыни и персика.
  • RU_Glutenfrei.jpg
  • RU_Weizenfrei.jpg
  • RU_Laktosefrei.jpg
  • RU_OhneMilch.jpg
  • Мне нравится
  • Сохранить

Информация о рецепте

Время приготовления
90мин
Время готовки
50мин
Сложность
легко
Количество порций
8

Энергетическая ценность/калорийность

на 100г
белок
жиры 11г
углеводы 55г
калории 336
кДж 1414
Использованные продукты