Мраморный пирог

49
201

Классика: помимо аппетитного внешнего вида, еще и  очень вкусный; подходит для завтрака в стиле "шведский стол" или для послеобеденного кофе с подружками.

Ингредиенты

Для теста:
250 г Mix C - Mix Pâtisserie
250 г сахар
16 г порошок для выпечки
150 г масло комнатной температуры
6 яйца
75 мл молоко
1 щепотка соль
1 ст.л. какао-порошок
1 ст.л. теплое молоко

Приготовление

  • Положите в миску муку, сухие дрожжи, сливочное масло, яйца и 60 мл молока. Размешивайте миксером содержимое примерно 10 минут, до достижения кремообразной массы.
  • Разделите тесто надвое. Одну половину отставьте в сторону.  
  • Тщательно вмешайте во вторую половину просеенный какао-порошок и ложку теплого молока. 
  • Светлая и темная половины теста должны иметь одинаковую консистенцию. 
  • Смажьте жиром и посыпьте мукой форму для пудинга. Затем попеременно, слоями, влейте в форму светлое и темное тесто. Наконец, с помощью вилки, спиралевидными движениями перемешайте слои цветного теста, чтобы достичь эффекта мрамора с прожилками. 
  • Выпекайте в предварительно около 45 минут разогретой духовке при температуре 180°C. 
  • RU_Glutenfrei.jpg
  • RU_Weizenfrei.jpg
  • Мне нравится
  • Сохранить