star
star
star
star
star

Тирамису

6 порций/я

6 час 30 мин - 6 час 45 мин

«Воплощение идеального образа итальянского десерта: непревзойденное сочетание нежного печенья "Савоярди"("дамские пальчики"), сыра маскарпоне, кофе и какао.
Наслаждайтесь с закрытыми глазами!»

Приготовление

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

30-45 минут

Охлаждение

6 часов

Отделить желтки от белков; взбить до образования пены четыре желтка с сахаром, затем добавить в смесь маскарпоне и ром.
Взбить в пену яичные белки, а затем осторожно присоединить их к крему из маскарпоне.
Смочить печенье Савоярди в кофе, но не размачивать, положить один слой в стеклянную или фарфоровую емкость; сверху распределить половину крема, потом еще один слой печенья, покрыть остальной частью крема и щедро посыпать какао-порошком.
Положить Тирамису в холодильник на несколько часов отстояться..

Ингредиенты

упаковка

Savoiardi

200

Маскарпоне

яйца

яичный желток

столовая ложка

сахар

столовая ложка

ром

250