Тирамису

40
138

«Воплощение идеального образа итальянского десерта: непревзойденное сочетание нежного печенья "Савоярди"("дамские пальчики"), сыра маскарпоне, кофе и какао.
Наслаждайтесь с закрытыми глазами!»

Ингредиенты

1 упаковка Savoiardi
200 г Маскарпоне
3 яйца
1 яичный желток
4 ст.л. сахар
2 ст.л. ром
250 мл кофе
1 щепотка какао-порошок

Приготовление

  • Отделить желтки от белков; взбить до образования пены четыре желтка с сахаром, затем добавить в смесь маскарпоне и ром.
  • Взбить в пену яичные белки, а затем осторожно присоединить их к крему из маскарпоне.
  • Смочить печенье Савоярди в кофе, но не размачивать, положить один слой в стеклянную или фарфоровую емкость; сверху распределить половину крема, потом еще один слой печенья, покрыть остальной частью крема и щедро посыпать какао-порошком.
  • Положить Тирамису в холодильник на несколько часов отстояться..
  • RU_Glutenfrei.jpg
  • RU_Weizenfrei.jpg
  • Мне нравится
  • Сохранить