Glutenfreies irisches Soda-Brot

Бездрожжевые содовые булочки

10
34
Изображение профиля для пользователя Sonia Peronaci
Sonia Peronaci

К супу, к салату, к обеду или ужину.. Эти бездрожжевые булочки подойдут ко всему!

Ингредиенты

400 г Mix B - Bread-Mix
300 мл свежее цельное молоко
20 мл лимонный сок
10 г соль
10 г пищевая сода
немного масло для рабочей поверхности
и
немного масло для теста

Приготовление

Приготовление трех порций (250 гр. Каждая булочка):

 

  • Смешайте муку, лимонный сок и молоко, нагретое до температуры 30°C, в миске миксера. Перемешивайте смесь насадкой для теста 2-3 минуты.
  • Добавьте соду и перемешивайте еще 2 минуты. Добавьте соль.
  • Выложите тесто на чистую рабочую поверхность и разделите на три части.
  • Смажьте руки и рабочую поверхность и скатайте три круглые булочки. Сделайте крестообразные надрезы на булочках маленьким ножом.
  • Выложите три булочки в неглубокие формы для выпечки, покрытые жиростойкой бумагой для выпечки, и выпекайте в разогретой до 170°C духовке в течение 30-40 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
  • RU_Glutenfrei.jpg
  • RU_Weizenfrei.jpg
  • OhneZusatzVonEiern_RU
  • OhneZusatzVonSoja_RU
  • Мне нравится
  • Сохранить