Сырные клецки

Ингредиенты

200 г
1 ст.л.
140 мл
молоко
2
яйца
100 г
альпийский сыр (например, Грюйер), тёртый
20 г
масло
1
лук
2 ст.л.
масло
2-3 ст.л.
нарезанный зеленый сыр
соль и перец
50 г
растопленное масло
2 ст.л.
нарезанный зеленый сыр
2-4 ст.л.
тертый Пармезан

Приготовление

  • Нарежьте хлеб кубиками и подсушите его в духовке при температуре 100° C в течение 15 минут.
  • Почистите лук и порежьте кубиками. В сковородке разогрейте масло и обжарьте лук. Охладите хлеб и вымочите в молоке.
  • Добавите лук, яйца, горный сыр типа Бергкезе, муку и шнитт-лук. Хорошо замесите руками. Заправьте солью и перцем.
  • Оставьте тесто постоять на 15 минут. В кастрюле вскипятите подсоленную воду. Сформируйте клецки, используя две столовые ложки, бросьте в воду и доведите до кипения. Варите 10 минут.
  • Откиньте клецки на дуршлаг. Не трясите, чтобы они не развалились. Полейте клёцки поджаренным маслом и посыпьте шнитт-луком.
  • RU_Glutenfrei.jpg
  • RU_Weizenfrei.jpg
  • Мне нравится
  • Сохранить

Информация о рецепте

Время приготовления
60мин
Время охлаждения
15мин
Сложность
средняя

Энергетическая ценность/калорийность

на 100г
белок
жиры 21г
углеводы 13г
калории 279
кДж 1172
Использованные продукты