Чизбургеры без глютена с луком и кабачками

• Очистите и мелко нарежьте чеснок, добавьте его в говяжий фарш и щедрую щепотку соли. Тщательно перемешайте в миске, затем сформируйте 4 равномерные котлеты для бургеров.
• Очистите лук и нарежьте его ломтиками. Кабачки очистите от кожицы и хвостиков и нарежьте тонкими ломтиками.
• Разогрейте чугунную сковороду с рельефными краями. Разделите булочки для гамбургеров пополам и поджарьте срезанные стороны на сковороде.
• Обжарьте ломтики кабачков на гриле с каждой стороны, затем приправьте их капелькой масла, щепоткой соли и рубленой петрушкой.
• Готовьте котлеты для гамбургеров на гриле, переворачивая их примерно через 2 минуты.

Соберите гамбургер следующим образом:

• Разложите салат и лук на нижней половине каждой булочки, затем аккуратно положите бургер, помидор и кабачки.
• Завершите блюдо ломтиком чеддера и верхней частью ролла. Подавайте горячим.
• Совет шеф-повара: для более насыщенного вкуса используйте 300 г говядины и 200 г баранины.