star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Trifle cu căpșuni și rubarbă 🍓🥧✨

Name: Trifle cu căpșuni și rubarbă 🍓🥧✨
Prep time: 20 min
Cuisine: Altele
Ingredients: 120 g Lemon Cake; 4 bucăți de Ciocko Sticks; 300 g rubarbă; 30 ml apă; 3 lingură zahăr; 2 linguriță praf de budincă de vanilie; 200 ml smântână fără lactoză; 1 pachet zahăr vanilinat; 250 g brânză mascarpone; 100 g smântână fără lactoză; 2 lingură zahăr; 4 lingură lichior de portocale; 200 g căpșuni; 4 fire mentă

4 persoane

20 min

Strat după strat de răsfăț pur: trifle-ul nostru fără gluten și fără lactoză, cu compot de rubarbă, cremă de mascarpone, Lemon Cake și căpșuni, este un vis dulce de primăvară de care nu te mai poți sătura.

Mod de preparare

Pregătire

în 20 minute

Taie rubarba curățată în bucăți de aproximativ 1 cm, pune-le într-o crăticioară împreună cu 30 ml apă și zahărul și adu totul treptat la fierbere.
Redu apoi focul la o treaptă mică, amestecă bine și lasă rubarba să fiarbă ușor, acoperită, timp de 8 minute. Bucățile din compot nu trebuie să se destrame complet.
Amestecă praful de budincă cu puțină apă rece. Dă rubarba încă o dată în clocot, îngroaș-o cu amestecul de budincă și apoi las-o să se răcească complet.
Bate frișca împreună cu zahărul vanilat. Amestecă mascarpone cu smântâna și zahărul, apoi încorporează frișca.
Taie Lemon Cake-ul în cuburi de aproximativ 1 cm și stropește-le cu lichior de portocale, amaretto sau suc de portocale.
Taie căpșunile în bucăți mici.
Distribuie compotul de rubarbă în patru pahare. Apoi adaugă în straturi: crema de mascarpone, Lemon Cake-ul și la final căpșunile. Încheie trifle-ul cu restul de cremă și pune paharele la rece.
Decorează fiecare pahar înainte de servire cu un Ciocko Stick și o crenguță de mentă.

Ingrediente

120

Lemon Cake

Unde să cumpărați

bucăți de

Ciocko Sticks

Unde să cumpărați

300

rubarbă

apă

lingură

zahăr