Sandwich cu feta, ardei gras la grătar & salsa de roșii

• Pătrunjelul se spală & se lasă să se scurgă.
• Frunzele se rup apoi de pe tulpini & se toacă mărunt. Se pune deoparte puțin pătrunjel pentru salsa.
• Cele 5 felii de pâine se taie fiecare pe lung, în jumătate.
• Ardeiul & feta se taie în 10 dreptunghiuri de dimensiuni egale.
• Se încinge puțin ulei de măsline într-o tigaie & feliile de ardei se prăjesc scurt pe ambele părți.
• Se asezonează cu sare & piper.
• Fiecare felie de pâine se acoperă cu o felie de feta & de ardei.
• Se presară pătrunjelul tocat mărunt deasupra.
• Felia de pâine se înfășoară cu 2 felii de șuncă.

Pentru salsa:

• Roșiile se spală, se scot semințele & se taie cubulețe mici.
• Roșiile tăiate mărunt se amestecă cu restul de pătrunjel & ulei de măsline.
• Se asezonează cu sare & piper.
• Sandwich-urile se servesc cu salsa.