FacebookCozinhar
Preparação
em 15 minutos
Cozinhando
em 1 hora e 20 minutos
Resfriamento
em 10-15 minutos
Temperatura
180 °C
- Em uma tigela, misture a carne bovina desfiada, as azeitonas, a cebola fatiada, o tomate em cubos, o milho, a muçarela e o cheiro-verde. Reserve.
- No liquidificador, bata todos os ingredientes líquidos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha multiuso sem glúten e bata novamente até incorporar.
- Finalize adicionando o fermento e o bicarbonato e misture utilizando a função pulsar do liquidificador, apenas para incorporar.
- Despeje parte da massa em uma forma untada, adicione o recheio e a muçarela ralada e cubra com o restante da massa.
- Finalize com o parmesão ralado e decore com os tomates cereja.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 20 minutos, ou até dourar e firmar.
Ingredientes em g/ml:
Recheio:
260 g Carne bovina desfiada
80 g Azeitonas sem caroço
85 g Milho verde
50 g Muçarela
25 g Parmesão ralado
Massa
200 g Ovos
240 ml Óleo
360 ml água
5 g sal
100 g leite em pó
10 g fermento quiímico
5 g bicabornato de sódio
240 g Mix Premium
Ingredientes
1 e 1/2
xícara de chá de
carne bovina
1/2
azeitona sem caroço
1/2
cebola
1/2
tomates
1/2
xícara de chá de
milho verde
1/2
xícara de chá de
queijo muçarela
a gosto
salsinha
2
tomate cereja
1/4
queijo parmesão ralado
4
ovos
1
óleo
1 e 1/2
água
1
col. de chá de
sal
1
leite em pó
2
fermento químico:
1
bicarbonato de sódio
2
xícaras de chá de
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