A ampla gama de matérias-primas nutritivas que utilizamos conferem aos nossos produtos sabor e aroma inconfundíveis. Vários grãos naturalmente isentos de glúten, como milho e arroz, bem como grãos alternativos, como milho, trigo sarraceno, aveia, sorgo e quinoa, desempenham um papel importante para garantir que nossos produtos sejam atraentes e tenham um alto valor nutricional.
Compromisso com a qualidade
Na Schär, nos esforçamos para oferecer alimentos de sabor superior com base em forte inovação, porque é isso que nos permite atingir nossos objetivos: encantar nossos consumidores em todos os momentos do dia e em todas as fases de suas vidas, e ajudá-los a fazer escolhas nutricionalmente equilibradas.
As bases do nosso compromisso com a qualidade
Ingredientes
Produção
Controlamos cuidadosamente todas as etapas da cadeia de suprimentos.
Com a Schär, há sempre total rastreabilidade: desde o campo até à sua mesa, garantimos que os ingredientes são obtidos de forma responsável e com os mais elevados padrões de qualidade e segurança.
Quais aditivos?
Defendemos uma abordagem responsável em relação aos nossos alimentos, garantindo que os nossos produtos estão isentos de sabores, aromas, corantes e conservantes artificiais. A ausência de glúten representa um desafio significativo para a qualidade sensorial dos produtos sem glúten, alterando tanto o sabor como a textura. Nenhum ingrediente sozinho pode substituir os benefícios estruturais e sensoriais do glúten, mas é necessária uma mistura de vários ingredientes para otimizar a palatabilidade e a estrutura. Alguns ingredientes auxiliares também são utilizados na fabricação de alimentos sem glúten; estes são particularmente importantes para a textura do produto final. Utilizamos agentes espessantes e fibra alimentar como substitutos das qualidades de ligação do glúten, garantindo que nossos produtos mantenham a textura e palatabilidade desejadas sem comprometer a qualidade.
Segurança
Nossas matérias-primas são sempre garantidamente isentas de glúten. E para evitar contaminação cruzada, mantemos um rigoroso sistema de controle de alergênicos. Além disso, nossos produtos são produzidos em ambiente 100% isento de glúten, garantindo a máxima segurança para quem tem doença celíaca. Com a Schär, você pode confiar que estará em boas mãos, com todas as precauções tomadas para fornecer produtos sem glúten nos quais você pode confiar.
Qualidade nutricional
Quando se trata de açúcar, sal, fibra, gordura ou proteína, estamos sempre desafiando o padrão. Nosso compromisso com a excelência nutricional vai além dos requisitos sem glúten. Atualizamos continuamente nossas receitas com menos sal e açúcar, alinhando-nos aos princípios de prevenção geral da saúde.
Em nosso processo de Desenvolvimento de Novos Produtos (NPD), promovemos um relacionamento rigoroso entre nossos desenvolvedores de produtos e nutricionistas especializados. Juntos, eles se esforçam para alcançar a melhor receita, equilibrando todos os nutrientes para atender aos nossos elevados padrões de qualidade nutricional. Com a Schär, você pode confiar que cada produto é elaborado pensando na sua saúde e bem-estar.
O consumidor
Nossa inovação e pesquisa sem glúten começam com uma dedicação total aos nossos consumidores. Os acompanhamos na sua jornada sem glúten, com o objetivo de estar ao seu lado durante a introdução à nova dieta sem glúten e facilitar a transição para um novo estilo de vida da forma mais fácil possível. O nosso compromisso como consumidor estende-se à integração dos melhores ingredientes numa dieta equilibrada e saudável. Somos orientados para as suas necessidades e preferências, garantindo que os nossos produtos não só satisfazem as suas necessidades dietéticas, mas também melhoram o seu bem-estar geral.
