Toscaans witbrood

Toscaans witbrood

Tags: Zelfgemaakt brood Vegetarisch Etnische keuken
8
78

De Italiaanse manier van brood bakken. Met gedroogde tomaten en olijven – zoals bij "la Mamma" thuis.

Ingrediënten

350 ml
water
10 g
suiker
7 g
droge gist
of
12 g
verse gist
350 g
20 g
olijfolie
50 g
gedroogde tomaten
50 g
ontpitte olijven

Bereiding

Voor bakmachine Kenwood:

  • Alle ingrediënten – behalve de tomaten en de olijven – in de opgesomde volgorde in de broodbakmachine doen.
  • Het apparaat op 750 gram instellen en het programma ‘glutenvrij’ starten.
  • De gedroogde tomaten in kleine stukjes snijden, de olijven grof hakken.
  • Zodra het signaal afgaat, de stukjes tomaat en de grofgehakte olijven aan de massa toevoegen en afbakken.
  • Allergene_Milk NL
  • Allergene_Egg NL

In één oogopslag

Bereidingstijd
3 h
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 8g
Vetten 5g
Koolhydraten 62g
calorieën 333
kj 1409
Producten in dit recept