Pizza met aardappelen

Tags: Zelfgemaakt brood Hapjes Etnische keuken
32
101

Een knapperige pizza met dunne plakjes aardappel, mozzarella en ansjovisfilets.

Ingrediënten

300 g Mix-B Brot-Mix
5 g droge gist
of
10 g verse gist
250 ml lauw water
1 EL olijfolie
150 g Mozzarella
200 g aardappelen
2-3 ansjovisfilets in olie
2 TL oregano
een beetje zout

Bereiding

  • Meng de bloem met de gist, voeg water en olie toe en meng alles goed.
  • Rol dan het deeg uit op een licht ingevette bakplaat en laat het op een warme plek ongeveer een uur lang rijzen.
  • Schil de rauwe aardappelen in dunne plakjes.
  • Leg ze samen met de dobbelsteentjes mozzarella en kleine stukjes ansjovis op het deeg en voeg de oregano, zout en een beetje olie toe.
  • Bakken in de voorverwarmde oven.
  • Allergene_Egg NL
  • vind ik leuk
  • opslaan