Snackers met hummus

Snackers met hummus

Tags: Sauzen | patés Hapjes Vegetarisch
5
13

Er is niet veel voor nodig om van dit hapje hummus een overheerlijke snack te maken: een paar Snackers, wat kikkererwten en een handjevol krokant geroosterde zonnebloempitten voor die typische notensmaak. 100% veganistisch en perfect als tussendoortje om de honger te stillen.

Ingrediënten

1 pak Snackers
250 g kikkererwten
120 g tahini
60 ml citroensap
100 ml olijfolie
1 teentje knoflook
4 EL water
een beetje zout
een beetje karwij
1 handvol zonnebloempitten
een beetje zeezout
een beetje peper

Bereiding

  • Laat de kikkererwten een nacht of een paar uur weken.
  • Doe de kikkererwten in een pan met koud water, breng ze aan de kook en laat ze ongeveer een uur lang koken. 
  • Giet de kikkererwten af, meng ze dan met een mixer samen met de sesampasta, knoflook, citroensap, olijfolie en 2 eetlepels water.
  • Breng dit op smaak met komijn en zout
  • Rooster de zonnebloempitten in een koekenpan zonder toevoeging van olie.
  • Smeer de hummus uit over de Snackers en versier ze met de zonnebloempitten, het zeezout en de peper.