star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Snackers met hummus

Name: Snackers met hummus
Prep time: 45 min
Cuisine: Mediterraans
Ingredients: 250 g kikkererwten; 120 g tahin; 60 ml citroensap; 100 ml olijfolie; 1 teentje knoflook; 4 EL water; een beetje zout; een beetje komijn; 1 handvol zonnebloempitten; een beetje zeezout; een beetje peper

4 mensen

30-45 min

Er is niet veel voor nodig om van dit hapje hummus een overheerlijke snack te maken: een paar Snackers, wat kikkererwten en een handjevol krokant geroosterde zonnebloempitten voor die typische notensmaak. 100% veganistisch en perfect als tussendoortje om de honger te stillen.

Bakken

Voorbereiding

30-45 minuten

Laat de kikkererwten een nacht of een paar uur weken.
Doe de kikkererwten in een pan met koud water, breng ze aan de kook en laat ze ongeveer een uur lang koken.
Giet de kikkererwten af, meng ze dan met een mixer samen met de sesampasta, knoflook, citroensap, olijfolie en 2 eetlepels water.
Breng dit op smaak met komijn en zout
Rooster de zonnebloempitten in een koekenpan zonder toevoeging van olie.
Smeer de hummus uit over de Snackers en versier ze met de zonnebloempitten, het zeezout en de peper.

Ingrediënten

250

kikkererwten

120

tahin

citroensap

100

olijfolie

teentje knoflook

water

een beetje

zout