Schmarrn (zoete fijngehakte omelet)

Tags: Vegetarisch Gebak en desserts Etnische keuken
35
170

Een gemakkelijk te bereiden en erg lekker zelfgemaakte gerecht. Vooral smakelijk als u aan het beslag stukjes appel en sultanarozijnen toevoegt!

Ingrediënten

Voor het deeg:
120 g Mix C - Kuchen & Kekse
250 g melk
2-3 eieren
1 snufje zout
een beetje poedersuiker

Bereiding

  • Klop de melk goed met de bloem en het zout.
  • Voeg een heel ei en een eierdooier toe en bewerk dit energiek, en voeg tenslotte het tot sneeuw opgeklopte eiwit toe.
  • Vet een koekenpan met anti-aanbaklaag in.
  • Warm hem goed op het vuur op en giet het beslag er met lepels tegelijk in tot de bodem van de pan bedekt is.
  • Bak de omelet aan beide kanten tot hij goudbruin is.
  • Snijd hem dan in kleine stukjes en bestrooi hem met poedersuiker.
  • Serveer dit zoete gerecht met marmelade van rode bosbessen, of voeg rozijnen en kleine stukjes appel toe aan het beslag.
  • vind ik leuk
  • opslaan