Schmarrn (zoete fijngehakte omelet)

Schmarrn (zoete fijngehakte omelet)

Tags: Vegetarisch Gebak en desserts Etnische keuken
17
116

Een gemakkelijk te bereiden en erg lekker zelfgemaakte gerecht. Vooral smakelijk als u aan het beslag stukjes appel en sultanarozijnen toevoegt!

Ingrediënten

250 g
250 ml
melk
2
eieren
1 snufje
zout
een beetje
poedersuiker

Bereiding

  • Klop de melk goed met de bloem en het zout.
  • Voeg een heel ei en een eierdooier toe en bewerk dit energiek, en voeg tenslotte het tot sneeuw opgeklopte eiwit toe.
  • Vet een koekenpan met anti-aanbaklaag in.
  • Warm hem goed op het vuur op en giet het beslag er met lepels tegelijk in tot de bodem van de pan bedekt is.
  • Bak de omelet aan beide kanten tot hij goudbruin is.
  • Snijd hem dan in kleine stukjes en bestrooi hem met poedersuiker.
  • Serveer dit zoete gerecht met marmelade van rode bosbessen, of voeg rozijnen en kleine stukjes appel toe aan het beslag.

In één oogopslag

Bereidingstijd
30 min
Kooktijd
5 min - 10 min
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Porties
4

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 5g
Vetten 5g
Koolhydraten 21g
calorieën 146
kj 616
Producten in dit recept