Frittatensoep (pannenkoekensoep)

Frittatensoep (pannenkoekensoep)

Tags: Soepen Etnische keuken
8
28

Ingrediënten

2-3 pannenkoek
l vleesbouillon
1 TL peterselie, fijngehakt
of
bieslook
1 snufje nootmuskaat

Bereiding

  • Maak 1½ l bouillon en breng deze aan de kook.
  • Rol de pannenkoeken op en snijd deze in dunne reepjes.
  • Giet de bouillon over de reepjes pannenkoek en bestrooi de soep met peterselie of bieslook.
  • De soep is het lekkerst als deze heet wordt opgediend!