Gevulde groentesoep

Gevulde groentesoep

Tags: Soepen Pasta Vegetarisch
7
57

Perfect voor een herfstige middag of winterse avond. Precies zoals de groentesoep die je oma vroeger altijd maakte. Rijkelijk gevuld met verse groente en heerlijk te combineren met onze glutenvrije Grissini en Pipe.

Ingrediënten

120 g Pipe
2 EL olijfolie
2 l groentebouillon
300 g blik bonen
1-2 wortelen
1 stick selderij
1 courgette
½ ui
1 prei
1 aardappel
3 EL tomatenpuree
1 snufje majoraan
2 basilicumblaadjes
zout en peper

Bereiding

  • Snijd de ui, selderij, prei en basilicum.
  • Doe alles in de pan en laat het een aantal minuten fruiten.
  • Snijd de aardappel en courgette. Voeg deze, samen met de bonen toe in de pan en bak nog even door.
  • Voeg de groentebouillon toe.
  • Laat het geheel in ca. 20 minuten gaarkoken, voeg de pasta toe en kook deze nog mee volgens de kooktijd op de verpakking.
  • Breng op smaak met peper en zout en dien de soep warm op.
  • Allergene_Milk NL
  • Allergene_Egg NL