FacebookBakken
Voorbereiding
50 minuten
Bakken
120 minuten
- Snijd de avocado's in tweeën. Verwijder de pit en haal met een lepel het vruchtvlees eruit dat u met een mixer pureert en waarover u het citroensap giet om het oxideren ervan te voorkomen.
- Schil de komkommer en het ui, snijd ze in grove stukken en meng die met de mixer tot een crème die weer met de avocado wordt gemengd.
- Zeef het mengsel goed. Was de koriander. Verwijder de bladeren, hak ze heel fijn en voeg ze toe aan de puree die al klaar is.
- Voeg de kippenbouillon toe. Roer en voeg flink zout en peper toe. Laat ongeveer 2 uur in de koelkast staan.
- Snijd de brood in dobbelsteentjes. Smelt de boter in een pan en bak er het brood in. Pel de knoflook en wrijf het in het brood.
- Breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder en cayennepeper. Laat afkoelen. Serveer de soep met croutons.
Ingrediënten
3
sneetjes
2
rijpe avocado's
2
citroenen
1
groot
komkommer
1
klein
ui
1
bosje
koriander
½
l
kippenbouillon
1
snufje
zout
1
snufje
witte gemalen peper
4
EL
boter
2
knoflookteentjes
een beetje
chilipoeder
1
snufje
cayennepeper
Nutritional & Dietary
Glutenvrij
Eivrij
Zonder noten
Havervrij
Sesamvrij
Palmolievrij
Tarwevrij
Vegetarisch
Voeding
Per 100 g
Energie
357 kj
85 kcal
Koolhydraten
2 g
Vet
8 g
Eiwit
1 g
Productenin dit recept
Gerelateerderecepten
Schär is worldwide
Europa
Oost-Europa
Verenigde Staten, Canada en Zuid-Amerika
Azië, Afrika en andere landen
Internationaal
