- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
Soep van courgettes, marjolein en croutons
time
1 uur 5 min
Een delicate soep met verse courgettes, marjolein en croutons!
Bakken
Voorbereiding
25 minuten
Bakken
40 minuten
Temperatuur
180 °C
- Snijd de courgettes en de ui in dobbelsteentjes en doe ze, samen met de knoflook, zout en melk in een hoge pan.
- Dek af en laat 10 minuten koken. Voeg vervolgens een liter water toe, breng aan de kook en laat nog eens 30 minuten koken.
- Snijd het witbrood in dobbelsteentjes van een 1/2 cm, giet er een beetje olijfolie op, leg ze op bakpapier en stop ze in de oven.
- Laat ze roosteren op 180°C tot ze goudbruin worden.
- Voeg op het eind van de kooktijd de gehakte marjolein en peper toe en bestrooi met de geraspte kaas en croutons.
Ingrediënten
6-8
sneetjes
450
g
courgettes
1
ui
1
teentje knoflook
1
bosje
majoraan
3
EL
melk
2
EL
geraspte Parmezaanse kaas
zout en peper
Nutritional & Dietary
Glutenvrij
Zonder noten
Havervrij
Sesamvrij
Palmolievrij
Tarwevrij
Vegetarisch
Voeding
Per 100 g
Energie
492 kj
116 kcal
Koolhydraten
22 g
Vet
1 g
Eiwit
4 g