Schapenkaasvulling in bladerdeeg

Tags: Hapjes Vegetarisch
9
53

De lekkere bladerdeegkussentjes zijn als snack voor tussendoor of als fingerfood precies het juiste voor uw Griekse zomeravond: van buiten knapperig, van binnen verfrissend licht. De kussentjes zijn heel gemakkelijk te bereiden, kunnen warm en koud gegeten worden en de vulling kan naar smaak gevarieerd worden.

Ingrediënten

1 package
150 g
kaas van schapenmelk
6
gedroogde tomaten
10
ontpitte olijven
3 EL
crème fraîche
1 EL
olijfolie
Italiaanse kruidenmix

Bereiding

  • De schapenkaas met een vork fijndrukken.
  • Tomaten en olijven in stukjes snijden en met de schapenkaas, de crème fraîche, olijfolie en Italiaanse kruiden mengen tot een pasta.
  • Het bladerdeeg op een met meel bestoven ondergrond tot een 2 mm dikke rechthoek uitrollen. Vierkantjes van 8x8 cm snijden.
  • Steeds een theelepel van de schapenkaasmassa in het midden leggen.
  • De randen met water instrijken.
  • Het bladerdeeg dichtklappen. Met een met meel bestrooide vork dichtdrukken. Evt. met melk bestrijken.
  • In de oven op een temperatuur van 220 °C 12-15 min. goudbruin laten bakken.
  • Op een keukenrol leggen om het vet te absorberen. Heet opdienen. Genoeg voor ongeveer 30 porties.
  • Allergene_Egg NL
  • vind ik leuk
  • opslaan

In één oogopslag

Bereidingstijd
30 min
Kooktijd:
12 min
Temperatuur
220°C
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 15g
Vetten 26g
Koolhydraten 13g
calorieën 353
kj 1474
Producten in dit recept