star
star
star
star
star

Schapenkaasvulling in bladerdeeg

Name: Schapenkaasvulling in bladerdeeg
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Cuisine: Mediterraans
Ingredients: 1 pak Blätterteig; 150 g kaas; 6 gedroogde tomaten; 10 ontpitte olijven; 3 EL crème fraîche; 1 EL olijfolie; Italiaanse kruidenmix

9 mensen

42 min

De lekkere bladerdeegkussentjes zijn als snack voor tussendoor of als fingerfood precies het juiste voor uw Griekse zomeravond: van buiten knapperig, van binnen verfrissend licht. De kussentjes zijn heel gemakkelijk te bereiden, kunnen warm en koud gegeten worden en de vulling kan naar smaak gevarieerd worden.

Bakken

Voorbereiding

30 minuten

Bakken

12 minuten

Temperatuur

220 °C

De schapenkaas met een vork fijndrukken.
Tomaten en olijven in stukjes snijden en met de schapenkaas, de crème fraîche, olijfolie en Italiaanse kruiden mengen tot een pasta.
Het bladerdeeg op een met meel bestoven ondergrond tot een 2 mm dikke rechthoek uitrollen. Vierkantjes van 8x8 cm snijden.
Steeds een theelepel van de schapenkaasmassa in het midden leggen.
De randen met water instrijken.
Het bladerdeeg dichtklappen. Met een met meel bestrooide vork dichtdrukken. Evt. met melk bestrijken.
In de oven op een temperatuur van 220 °C 12-15 min. goudbruin laten bakken.
Op een keukenrol leggen om het vet te absorberen. Heet opdienen.

Ingrediënten

pak

Blätterteig

150

kaas

gedroogde tomaten

ontpitte olijven

crème fraîche

olijfolie

Italiaanse kruidenmix